Compensatie Voor Het Sterrenbeeld
Substability C Beroemdheden

Ontdek De Compatibiliteit Door Zodiac Sign

Artikel

Doet het bevlekken van pizza met een servet echt iets?

top-leaderboard-limiet'>

Goedaardig en universeel geliefd zoals het lijkt, pizza is een voedsel dat bol staat van controverse. De rivaliteit tussen New York en Chicago over wiens pizza de 'beste' is, zal nooit worden opgelost, en politici zijn bespot omdat ze met vork en mes naar een sneetje snijden. Misschien nog controversiëler dan deze is de kwestie van pizza-blotting - is het een culinaire misdaad om met een servet het vet bovenop een pizza te deppen? Hoe dan ook, er is goed nieuws voor blotters: door de olie van de bovenkant van pizza te deppen, wordt het meetbaar gezonder.

Schokkend genoeg is de federale financiering voor onderzoek naar pizzavoeding beperkt, dus er is geen strikte wetenschappelijke consensus over hoeveel calorieën de sprong van pizza naar keukenpapier maken wanneer een plak wordt uitgewist. De dichtste benadering komt uit de serie van het voedselnetwerkVoedsel Detectives.Gastheer Ted Allen en een team van onderzoekers vanPopulaire wetenschapkwam met het cijfer van 'gemiddeld 35 calorieën per plak (3,5 gram olie).' Dr. Roshini Raj van CNN geeft een vergelijkbare beoordeling: 'Je snijdt waarschijnlijk 20 tot 50 calorieën per stuk - niet heel veel, maar […] als je een paar plakjes hebt, klopt het.'

Met een gemiddeld plakje kaaspizza met een gewicht van 272 calorieën, is het verwijderen van 35 calorieën per stuk gelijk aan een vermindering van 13%. Lezers met verstand van voeding herkennen misschien dat 35 calorieën ook gelijk staat aan 1/100ditvan 3.500 calorieën: het aantal dat artsen over het algemeen eens zijn, is gelijk aan één pond menselijk vet.

Een infographic vanLabdoor Magazinewordt een beetje realistischer met zijn berekeningen, waarbij een plakje Domino's pepperoni-pizza als standaard wordt gebruikt en de totale caloriereductie over een jaar wordt berekend op basis van het nationale gemiddelde voor pizzaconsumptie: 23 pond pizza voor elke Amerikaan. Volgens die berekeningen kan het verwijderen van het pizzavet 6611,2 calorieën in een jaar opnemen, of bijna twee pond aan vet.

Natuurlijk zijn er kanttekeningen bij de pizza-blotting-strategie. Samen met vette sinaasappelolievlekken, kan een onoordeelkundig aangebracht servet de smaakmakers van een pizza verwijderen of een beetje kaas en saus meenemen, dus het is een keuze die niet lichtvaardig moet worden gemaakt. Dep als je wilt, maar misschien af ​​en toe, laat het servet aan de kant liggen en leef een beetje.

[h/t microfoon]