Compensatie Voor Het Sterrenbeeld
Substability C Beroemdheden

Ontdek De Compatibiliteit Door Zodiac Sign

Artikel

5 eenvoudige manieren om thuis meer te koken

top-leaderboard-limiet'>

Thuis koken is gezonder en goedkoper dan naar restaurants gaan, afhalen of diepvriesmaaltijden kopen (hoewel al die keuzes heerlijk kunnen zijn). Maar zo voelt het vaakmoeilijk. Zeker als je veel werkt en alleen voor jezelf hoeft te koken.

kon de cast van Dawson's Creek met elkaar opschieten?

Hoe maak je het uit met je favoriete bezorger en leer je je eigen culinaire avontuur aan te gaan? We woonden een maaltijdplanningsles bij met de in New York City gevestigde chef-kok en voedingsdeskundige Nancy Campbell om daar achter te komen. Hier zijn vijf bedrieglijk eenvoudige tips die ze deelde om controle te krijgen over uw dieet, uw maaltijdbudget en uw voorraadkast:

1. JE MOET DE TIJD MAKEN.

Boodschappen komen niet zomaar aan je deur en koken zelf. Je moet tijd besteden aan het uitzoeken van je eten (of dat nu betekent dat je naar de supermarkt moet komen of je artikelen moet bestellen voor bezorging), het klaarmaken en koken. Campbell raadt aan om een ​​vaste dag en tijd te kiezen om boodschappen te doen en elke week naar de kassa te gaan. Net als al het andere is het een gewoonte om thuis te koken. Je reserveert elke week een uur om naar je favoriete donderdagavondshow te kijken of naar die trainingsles te gaan, en dit is niet anders.

Het is ook handig om een ​​vaste tijd te kiezen om voorbereidend werk te doen voor de komende week. Misschien wil je een stel kipfilets koken om in salades te gebruiken of in de enchilada's die je over een paar dagen maakt. Misschien wil je die paprika's of groenten fijnhakken, zodat ze gemakkelijker te gebruiken zijn wanneer je ze nodig hebt.

2. ONTWIKKEL EEN LIJST VAN MUST-HAVE KEUKENARTIKELEN.

Niemand zal in staat zijn om elke nacht van zijn leven van tevoren te plannen. Soms houden we ons niet aan ons schema, of staat het leven in de weg. Maar je zou niet je toevlucht moeten nemen tot afhaalmaaltijden of verhongeren alleen omdat je je boodschappen niet hebt laten lopen - en je zou ook niet elke week hetzelfde moeten kopen als je het in bulk kunt kopen en het in de winkel kunt bewaren. even een voorraadkast. Doe je graag spinazie in veel gerechten? Houd een bevroren zak bij de hand. Heb je voor de meeste recepten olijfolie, zout en knoflook nodig? (Ja.) Zorg ervoor dat u uw voorraden stabiel houdt. Vind je het leuk om zonder veel werk vlees aan je diner toe te voegen? Bewaar wat kipfilets of worst in je vriezer.

3. SCHRIJF HET OP.

Het belangrijkste onderdeel van de maaltijdplanning is natuurlijk het planningsgedeelte. Ga voor je winkeldag zitten en bepaal wat je wilt eten voor elke maaltijd van de komende week. Ja, elke maaltijd. En wees realistisch: wil je die stoofpot echt een week lang voor elke lunch en elk diner eten, of ga je voor dinsdagavond Chinees bestellen? Denk na over de dingen die je al in je vriezer hebt, en hoe je dezelfde ingrediënten in verschillende gerechten kunt verwerken. Kun je de pompoen die je in die soep doet ook op een salade doen? Kun je het als bijgerecht eten met iets anders? Je kunt veel kilometers halen uit één boodschappenartikel als je vanaf het begin holistisch denkt.

4. VIND EEN PAAR GOEDE GERECHTEN DIE SLECHTS ÉÉN POT NODIG HEBBEN. MAAK ZE ALTIJD.

Hier is een #kitchenhack: je hoeft niet elke avond een andere maaltijd te maken. Hou je van soep? Stoofpot? Kerrie? Enchilada's? Lasagne? Het mooie van al deze gerechten is dat ze alles kunnen bevatten wat je in een maaltijd wilt - vet, eiwitten en koolhydraten - in een enkele container. En je moet ze vrijwel in grote hoeveelheden maken (je hebt een heel kleine pan nodig om een ​​enkele portie lasagne te maken). Als je een nacht besteedt aan het maken van een gigantische pan met kip-enchilada's met groenten erin, kun je een week lang eten. Als je niet voor elke maaltijd hetzelfde wilt eten, vries dan een portie in en wissel maaltijden af ​​met de diepvriesstoofpot van vorige week of de lasagne die je een paar dagen later wilt maken.

5. WEES NIET BANG OM VEEL ETEN TE KOKEN.

Zelfs als je alleen voor jezelf kookt, loont het om grote hoeveelheden te maken, zelfs als het gerecht niet per se een maaltijd op zich is (zoals hierboven genoemd). Als je je maaltijden goed plant, kun je dezelfde ingrediënten in verschillende gerechten gebruiken. Die wilde rijst kan de ene dag geweldig zijn als bijgerecht voor je karbonade, de volgende dag perfect zijn voor je lunchsalade en uitstekend worden gegarneerd met de stoofpot die je de dag erna uit je vriezer hebt gehaald. Maar nogmaals, het helpt als je ver genoeg vooruit hebt gekeken om te weten dat je die rijst voor drie of vier maaltijden wilt eten, in plaats van elke avond naar de keuken te gaan en te denken: 'Nou, ik denk dat ik de volgende 45 minuten weer rijst maken.'

Veel succes in de keuken!