Compensatie Voor Het Sterrenbeeld
Substability C Beroemdheden

Ontdek De Compatibiliteit Door Zodiac Sign

Artikel

15 geheimen achter de schermen van de Great British Baking Show

top-leaderboard-limiet'>

door Sarah Dobbs

Als je een Amerikaanse fan bent vanThe Great British Bake Offje kent het waarschijnlijk beter alsThe Great British Baking Show(hoewel de meest toegewijde fans het gewoon noemenGBBO, wat veel tijd scheelt). Het tiende seizoen van de show is onlangs van start gegaan op Channel 4 in Engeland en wordt gestreamd voor Amerikaans publiek via Netflix (hoewel er slechts één aflevering per week wordt uitgerold).

hoe laat sluit geest halloween

De bakwedstrijd, een echte wereldwijde sensatie, heeft de macht om anders rationele mensen ertoe te brengen onmiddellijk naar de dichtstbijzijnde supermarkt te rennen op zoek naar obscure ingrediënten zoals psyllium of Amarula-roomlikeur. Het is een charmante, retro, verwarmende knuffel van een tv-programma. Maar hoeveel weet u over wat er achter de schermen gebeurt? Zonder al je illusies te vernietigen, zijn hier enkele geheimen over hoe de producenten een van 's werelds meest geliefde kookshows opzwepen.

1. De reden waarom het twee verschillende namen heeft, is eenvoudig.

Netflix

Als je je ooit hebt afgevraagd waarom de serie heetThe Great British Bake Offin Engeland enThe Great British Baking Showin Amerika is het antwoord simpel: Pillsbury. De Pillsbury Bake Off, die in 1949 van start ging, is waarschijnlijk Amerika's beroemdste bakwedstrijd. En het bedrijf wilde geen verwarring onder de kijkers, vandaarThe Great British Baking Show.

2. Elke oven moet elke dag worden getest.

Het is al moeilijk genoeg om een ​​cake te maken die door Paul Hollywood niet onder- of overgebakken wordt verklaard zonder dat je je zorgen hoeft te maken of je oven goed werkt. Dus voor elke dag filmen moet elke oven getest worden. En omdat dit een bakshow is, worden ze getest met taarten. Ja, elke dag wordt er in elke oven een Victoria-biscuitgebak gekookt, om er zeker van te zijn dat alles precies werkt zoals het hoort.

3. Elke keer dat iemand een ovendeur opent, is er een camera die hen in de gaten houdt.

Om ervoor te zorgen dat ze al het drama opvangen,GBBOproducenten staan ​​erop dat elke keer dat een baksel in of uit een oven wordt gedaan, het moment op camera moet worden vastgelegd. Dus wanneer een bakker zijn lekkernijen in een oven wil doen, of wil controleren of ze klaar zijn om eruit te komen, moeten ze iemand pakken om ervoor te zorgen dat het moment op film wordt vastgelegd. (Dat moet de eerste paar weken een gedoe zijn, wanneer er meer dan 10 bakkers zijn die allemaal hun best doen om in één keer een perfect baksel te produceren.)

4. De deelnemers moeten het hele weekend dezelfde kleding dragen.

Het is een kleinigheid, maar is het je ooit opgevallen dat de bakkers een hele aflevering dezelfde kleding dragen, ook al is het over twee dagen geschoten? Omwille van de continuïteit wordt de deelnemers gevraagd om het hele weekend dezelfde outfits te dragen. Als je het soort bakker bent dat met bloem over je hele shirt eindigt wanneer je een brood bakt, kan de tweede filmdag een beetje een nachtmerrie zijn.

'Gelukkig veranderen ze de schorten, zodat we er aan het eind niet uitzien als een schilderij van Jackson Pollock', vertelde kampioen Frances Quinn van 2013.kosmopolitisch. 'Ik denk dat lagen [het antwoord] is, maar zelfs dan moet je nog steeds dragen wat je aan had, bovenop. Moeilijk.'

5. De deelnemers hebben niet veel downtime.

Tijd over hebben is niet iets dat deelnemer Jane Beedle van seizoen zeven zich herinnert dat het regelmatig voor de deelnemers gebeurde. 'Misschien een of twee keer, en als ze dat deden, gingen we gewoon zitten en een kopje thee drinken en kletsen met de mensen om ons heen', zei ze tegen deSpiegel. 'Ze vinden het niet leuk als je niets te doen hebt, dus proberen ze de uitdagingen zo moeilijk mogelijk te maken om je bezig te houden.'

6. De temperatuur in de tent kan een baksel maken of breken.

BBC

Vergeet het instellen van de oven op de juiste temperatuur - de temperatuur in de tent is net zo belangrijk voor een baksel. 'Het is volkomen vreemd aan je eigen keuken thuis', vertelde Quinn aankosmopolitisch. 'De temperatuur fluctueert - je zou een meringue maken en het zou gaan regenen, of we zouden proberen gebak te maken en het zou 27 graden zijn buiten. De technische uitdagingen en tijdgebrek en gebrek aan koelkast en werkruimte zijn de vijand van die show.'

7. De illustraties zijn gemaakt door Tom Hovey, nadat de aflevering is gefilmd.

Ken je die leuke illustraties van de lekkernijen die tevoorschijn komen als elke bakker uitlegt wat ze die dag gaan maken? Die zijn allemaal getekend door illustrator Tom Hovey. Hij werkte als video-editor aan het eerste seizoen vanGBBOtoen de producenten zich realiseerden dat ze een extra visueel element nodig hadden, bood hij zijn illustratievaardigheden aan. En terwijl we de illustraties op het scherm zien voordat de bakkers ze proberen te realiseren, vertelde Hovey de BBC dat hij ze tekent 'een pakket foto's van de voltooide baksels van de set nadat elke aflevering is gefilmd ... ik schets alle baksels snel in potlood om de details, vorm en vorm te krijgen die ik zoek. Ik werk deze vervolgens met de hand uit en teken ze allemaal in inkt, dan worden ze gescand en digitaal gekleurd, en dan voeg ik de titels en ingrediëntpijlen toe. Het is nu een redelijk goed gestroomlijnd proces.”

Zelfs als een bak vreselijk misgaat, zei Hovey dat zijn 'illustraties een weergave zijn van wat de bakkers hopen te creëren. Zelfs als de bakkers niet produceren wat ze van plan waren, heb ik een zekere artistieke vrijheid om ze er goed uit te laten zien.”

geen land voor oude mannenlaarzen

8. De deelnemers hebben niet veel contact met de juryleden.

'Ze hebben heel erg geprobeerd het onbevooroordeeld te houden', zei Quinn over hoe de bakkers niet veel tijd besteden aan interactie met de juryleden. “We zagen veel meer van Mel en Sue. Mary en Paul zouden puur binnenkomen om te doen wat wij de koninklijke tour noemden - waar ze binnen zouden komen om erachter te komen wat je aan het maken was, en dan zouden ze terugkomen om te jureren. Je bent niet in hetzelfde hotel met logeerpartijen! Je vormt meer een relatie na de show als je ze ziet bij dingen als BBC Good Food of wat dan ook, maar ze moeten afstand houden [in de show]. Ze zijn er als rechters.'

9. Ervoor zorgen dat de technische uitdaging ook echt mogelijk is, is de taak van één persoon.

Netflix

Een andere essentiële rol achter de schermen is die van de voedselonderzoeker. Het is aan hen om ervoor te zorgen dat het uitgebreide brouwsel dat de juryleden hebben besloten dat de bakkers moeten opkloppen, echt mogelijk is, gezien de ingrediënten, instructies en tijd die de bakkers zullen krijgen.

De tent biedt ook zijn eigen uitdagingen, omdat het, afhankelijk van het weer, warm of koud kan zijn, en het heeft de neiging om nogal een wiebelige vloer te hebben, wat delicate decoratie lastiger kan maken dan het anders zou lijken. 'De tent is gewoon nagemaakt, dus de vloer is erg hobbelig en veerkrachtig omdat er zoveel cameramensen rondrennen', vertelde Quinn aan deIerse examinator.

10. De show kwam in de problemen vanwege de samenwerking met Smeg.

Deel vanGBBODe huiselijke charme heeft te maken met de opzet van de tent waar de bakkers koken, en weinig apparaten spellen 'retro' en een kleurrijke Smeg-koelkast. Een kijker die genoeg had van wat zij omschreven als 'flagrante productpromotie' schreef aan deRadiotijdenom te klagen, en er werd een onderzoek gestart naar de overeenkomst van de serie met Smeg. Aangezien de BBC-richtlijnen stellen dat een serie 'geen gratis of gereduceerde producten' mag accepteren in ruil voor 'on-air of online credits, links of off-air marketing', moest de omroep het bedrijf uiteindelijk een cheque uitschrijven voor alle keer dat hun product wat schermtijd kreeg.

11. Er zijn nooit restjes.

De juryleden nemen slechts een hap van elk baksel, wat een heleboel overgebleven gebakjes, cakes en belachelijk ingewikkelde broodsculpturen lijkt achter te laten. Maar maak je geen zorgen - niets ervan gaat verloren. 'De bemanning eet alle restjes op', vertelde BeedleDe spiegel.'We krijgen er een paar in de groene kamer zodat we elkaars baksels kunnen proeven, maar het zijn maar glibbers.'

12. Honderden kijkers van seizoen vijf schreven zich in om te klagen over 'sabotage'.

Halverwege seizoen vijf had deelnemer Iain Watters een probleem met zijn Baked Alaska. Hij realiseerde zich dat zijn ijs nog niet was gestold, gooide het hele gerecht in de prullenbak in plaats van de jury een onvoldoende dessert te serveren en werd als gevolg daarvan naar huis gestuurd. Beelden van de gemaakte aflevering lijken alsof mededeelnemer Diana Beard zijn ijsje uit de vriezer heeft gehaald. Beard verliet de show ongeveer tegelijkertijd vanwege gezondheidsproblemen, maar sommige kijkers (811, om precies te zijn) rook sabotage - en schreven naar de producenten van de show om te klagen. Media-waakhondgroep Ofcom heeft de zaak onderzocht, maar zei dat ze de klachten van kijkers hadden beoordeeld en 'ze brengen geen problemen aan de orde die verder onderzoek rechtvaardigen volgens de regels van Ofcom.'

Paul Hollywood ging naar Twitter om op te helderen wat bekend werd als 'bingate', tweeten: 'Het ijs dat gisteravond 40 seconden buiten de koelkast werd bewaard, vernietigde Iains kansen in de bake-off niet, wat wel zijn beslissing BIN was.'

meest verwachte horrorfilms van 2019

13. Mary Berry keek toeBreaking Badachter de schermen.

Hoewel het er vrij non-stop op het scherm uitziet, is er nogal wat downtime tijdens de filmdagen van de show. Vooral voor de juryleden en hosts van de show. Voormalig rechter Mary Berry had een unieke manier om de tijd te doden: binge-watchingSlecht breken.'Het is schokkend,' vertelde BerryDe Telegraaf. “Dan ga je erin en denk je: ‘Heb ik aflevering vier of vijf gezien?’ Je raakt verslaafd. Het is beter dan autoracen, waar [mijn man] Paul naar kijkt, hoewel ik dat liever zou hebbenDownton Abbey.” Blijkbaar zou ze voormalige gastheren Mel en Sue ertoe aanzetten om af en toe met haar te kijken. Wat is een betere manier om te ontspannen tijdens een lange dag bakken dan door te kijken naar Walter White, uhm, bakken?

14. Het aanvraagformulier is geen grap.

Waag je kans in deAfbakkentent? Als je geïnspireerd bent door de show en denkt dat je een paar Star Baker-titels kunt pakken, zet je dan schrap: het aanvraagformulier is maar liefst acht pagina's lang en staat vol met indringende vragen. Naast het geven van details over uw hobby's, levensstijl en ervaringsniveau met verschillende soorten gebak, vraagt ​​het aanvragers ook om hun bakstijl te beschrijven en een aantal existentieel klinkende vragen te beantwoorden.

'Het is een lang aanvraagformulier. Ik denk dat het bedoeld is om sommige mensen af ​​te schrikken', zei Beca Lyne-Pirkis, deelnemer aan het vierde seizoen. 'Het vraagt ​​je naar alles wat je hebt gedaan, goed en slecht. Het is ontworpen om informatie te krijgen over je karakter, verhalen, ongelukken en successen.'

Nog zin om te solliciteren? Hoewel er momenteel geen inzendingen zijn, kun je hier je ogen openhouden voor wanneer de volgende reeks deelnemers wordt geaccepteerd.

15. Het auditieproces is afmattend.

Als je toevallig door het sollicitatieproces komt, is het auditieproces nog moeilijker. 'Iedereen die de tent haalt, heeft een strenge reeks tests doorstaan',GBBObedenker en uitvoerend producent Anna Beattie verteldeDe Telegraaf. Naast het aanvraagformulierDe Telegraafmeldde dat er “een telefoongesprek van 45 minuten is met een onderzoeker, twee baksels meenemen naar een auditie in Londen, een screentest en een interview met een producent. Als ze daar doorheen komen, is er een tweede auditie die twee recepten bakt … voor de camera's, en een interview met de showpsycholoog om ervoor te zorgen dat ze het aankunnen om tot 16 uur per dag gefilmd te worden.'