Compensatie Voor Het Sterrenbeeld
Substability C Beroemdheden

Ontdek De Compatibiliteit Door Zodiac Sign

Artikel

11 veelvoorkomende misvattingen over bier

top-leaderboard-limiet'>

Als bier alleen maar beelden oproept van studentenjongens die blikjes van het goedkope spul stampen of deegachtige sportfans die genieten van de alcoholische verfrissing voor, tijdens en na een grote wedstrijd, denk dan nog eens goed na. Bier heeft een lange weg afgelegd, schat, en veel van de vooroordelen over de drank zijn beslist oneerlijk, zoals blijkt uit de volgende 11 verzinsels.

1. Bier moet ijskoud worden geserveerd.

Al die neon ijskoude bierborden zijn eigenlijk slecht nieuws voor bierdrinkers. Om goed van hun bier te genieten, moet het worden geserveerd op 44 graden Fahrenheit (met een beetje speelruimte, afhankelijk van het type bier dat je drinkt - een Stout van vatrijping, bijvoorbeeld, mag slechts licht gekoeld worden geserveerd). De reden is dat smaakpapillen doodgaan aan de smaak van het drankje als het kouder wordt geserveerd, wat betekent dat je niet echt iets proeft of het meeste plezier uit je bier haalt.

2. Frosted bierpullen houden het stijlvol.

Meeliften op de leugen dat bier koud moet worden geslikt, het mag ook niet worden geserveerd in een bevroren bierpul. Zou jij wijn schenken in een matglas? Nee. Een intens koude bierpul zal ook je zintuigen verdoven voor de smaak van het bier.

3. Alle donkere bieren zijn zwaar.

Als je donkere bieren hebt vermeden omdat je bang bent voor hun intensiteit, ben je ernstig misleid. 'Mensen gaan er natuurlijk van uit dat ze zwaarder zijn', zegt Hallie Beaune, een vertegenwoordiger van Allagash Brewing Company en auteur van:The Naked Pint: een onvervalste gids voor ambachtelijk bier. 'Ik denk dat het die connectie met Guinness is, die zichzelf promoot als romig en bijna als een maaltijd, dat is het gevoel dat ze in hun commercials geven. Voor veel mensen is dat het eerste donkere bier dat ze hebben gedronken, dus ze gaan ervan uit dat ze allemaal hetzelfde zijn, terwijl donkere bieren eigenlijk gewoon donker zijn vanwege het gebrande niveau van de mout die in het bier is gebruikt.

4. Guinness is van nature schuimig.

Natuurlijk, Guinness is romig en ziet er heerlijk uit, maar Beaune legt uit dat het minder te maken heeft met het bier zelf en alles te maken heeft met de tap die de meeste stouts gebruiken, die meer stikstof bevat dan de standaard tap (meestal een mix van stikstof en CO2). Om al die schuimigheid te leveren, wordt een stevige kraan gebruikt, die een lange, smalle uitloop heeft.

beste horrorfilms op Amazon Prime 2016

5. Bier uit de fles drinken is de beste manier om ervan te genieten.

Natuurlijk, een fles ziet er misschien verfijnder uit dan een blikje, maar het is nog steeds niet het juiste vat. 'Bier uit de fles drinken is weer een nee-nee, vooral omdat wat je proeft afkomstig is van je reukzintuigen uit je neus, dus als je een slokje neemt van iets uit zo'n fles, doet je neus helemaal niet mee', zegt Beaune. “Het is te klein voor je om een ​​vleugje bier te krijgen. Net zoals wanneer je rode wijn uit een wijnfles zou drinken, zou je die wijn niet echt kunnen beoordelen.”

6. Bier kun je overal bewaren.

Denk nog eens na! Al het bier moet in de koelkast worden bewaard. Het reageert het beste op koude, donkere opslag.

wat was de eerste videogame?

7. 'Skuny' is gewoon een schattig woord voor slecht geworden.

Er is eigenlijk een reden waarom schijnbaar ranzig bier 'skunky' wordt genoemd. 'Licht kan bier pijn doen - ze noemen het lighttruck', zegt Beaune. 'Het licht interageert met de hop in bier (de vier ingrediënten in bier zijn mout, water, hop en gist), en het kan zelfs deze chemische reactie hebben die een geur creëert die hetzelfde is als een stinkdier afgeeft, en dat is waarom je horen over skunky bier.”

8. Alle bierflesjes zijn gelijk gemaakt.

Donkerdere flessen zijn belangrijk. Heldere of groene flessen zijn misschien mooi, maar ze beschermen je bier niet veel tegen licht. Donkere bierflessen werken het beste om de beoogde smaak te behouden.

9. Ingeblikt bier betekent goedkoop bier.

Blikjes zijn eigenlijk een geweldige manier om bier te beschermen, maar vroeger gaven ze de drank vaak een aluminiumsmaak. 'De meeste blikken die de ambachtelijke brouwerijen tegenwoordig gebruiken, hebben een voering op waterbasis, zodat het bier het aluminium niet echt aanraakt', zegt Beaune. “Het kan heel goed zijn voor bier. Blikjes warmen en koelen ook heel snel op, dus die wil je natuurlijk koud houden.”

10. Bier is veel eenvoudiger dan wijn.

Je hebt je vier ingrediënten - mout, gist, water en hop - wat is er eenvoudiger dan dat? Door die ingrediënten op verschillende manieren te manipuleren, krijg je verschillende variëteiten, maar brouwerijen doen echt coole dingen door smaken toe te voegen waarvan je nooit had durven dromen dat ze zo goed zouden werken in bier. 'Veel van de smaak in bier komt van de mout of de hop of gist, maar dan is er al deze vrijheid in bier', zegt Beaune. “We hebben een biertje gedronken bij Allagash, Farm to Face genaamd, wat een behoorlijk zuur en zuur bier is. We hebben er verse perziken aan toegevoegd van een lokale boerderij. Dat kun je niet doen met wijn - je kunt geen perziken toevoegen. Mensen voegen alles toe aan bier, zoals ananas, kokosnoot, elk fruit - er zijn geen regels. Dat is een van de leuke dingen van bier, het lijkt veel op koken, je kunt rozemarijn toevoegen, je kunt alles toevoegen wat je wilt. Iedereen experimenteert. Het houdt de bierwereld echt interessant.”

11. Van bier krijg je een bierbuik, maar cocktails niet.

Natuurlijk, alles wat teveel is, zal bijdragen aan gewichtstoename, maar bier is niet de meest calorierijke drank die je in een bar zult vinden. Veel van het slappe bier (d.w.z. de 'bierbuik') gaat terug op de misvatting dat bier bijzonder zwaar is. 'De meeste glazen wijn bevatten behoorlijk veel alcohol en veel cocktails bevatten veel meer calorieën', zegt Beaune. 'Als je een margarita drinkt, is dat een van de calorierijkste dingen die je kunt drinken.'